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Plus de 80 % des volumes de volaille importés par la Chine et Hong Kong sont constitués de découpes avec os (pattes et ailes). © Valentin Ragot
Exporter vers l’Asie, un enjeu pour l’équilibre carcasse
Si la hausse des importations chinoises de viande de volaille est au cœur de l’enjeu d’équilibre carcasse des filières avicoles…
Une brique plus écolo pour la laiterie Les Fayes
Une brique plus écolo pour la laiterie Les Fayes
Patrick Soury, président d'Interbev ovins. © Interbev
Interbev
Damien Pénin, directeur général des marchés enseignement et santé d'Elior France. © DR
Elior
Alain Mathieu, président de l'interprofession du comté. © CIGC/Olivier Marie
« L'accord avec la Chine contribue à préserver notre identité gastronomique »
Infographie houblon
[Infographie] Le houblon en France
Des actions correctives ont permis de réduire le gaspillage de 26,69 tonnes dans les 8 établissements scolaires. © Cheick Saidou / ...
Opération anti-gaspillage dans la région Centre Val de Loire
[Covid-19] Easilys fait évoluer son offre
© JC Gutner
Découpes de porc : repli des prix industriel en juillet
© Stéphane Leitenberger
Les produits laitiers toujours dans l’incertitude

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