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Pierre Méliet, DG de Florette Food Service France et de Florette France GMS. © Philippe Gautier
Florette France
Anne Lanfry, directrice de la communication du groupe coopératif Sodiaal. © DR
Sodiaal
Paul Dischamp ouvre ses gammes au bio et à la praticité
Après une période difficile, la fromagerie familiale réinvente la consommation de fromages AOP en développant des produits …
Plus de 80 % des volumes de volaille importés par la Chine et Hong Kong sont constitués de découpes avec os (pattes et ailes). © Valentin Ragot
Exporter vers l’Asie, un enjeu pour l’équilibre carcasse
Si la hausse des importations chinoises de viande de volaille est au cœur de l’enjeu d’équilibre carcasse des filières avicoles…