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Pas assez de lait pour une fin d’année sereine
L’approvisionnement en lait de chèvre reste insuffisant et ne permet pas à l’industrie de répondre aisément à une consommation…
La consommation de produits aquatiques recule en France
L’an dernier, la valorisation des produits aquatiques n’a pas compensé le recul des ventes en volume entamé depuis plusieurs…
Montée en gamme sur une ressource plus rare
Les transformateurs de produits de la mer – Findus, Petit Navire et Escal – mettent l’accent sur l’origine des poissons et…