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Saumon : 500 000 t de plus pour la Norvège en 2025

© Thomas Bjørkan - Own work

La production norvégienne de saumon devrait progresser de 500 000 tonnes d’ici 2025, selon les estimations de la banque norvégienne Carnegie. La moitié de cette croissance serait due à des exploitations de plus grande capacité, mais une partie des volumes supplémentaires serait liée à de l’innovation technique. Cette année, la croissance de la production norvégienne atteindrait 5,9 % à 1,33 million de tonnes, notamment grâce à de meilleures températures océaniques explique le site Undercurrent news. Côté prix, l’heure est à la baisse en Norvège mais c’est classique après Pâques.

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