Saumon : 500 000 t de plus pour la Norvège en 2025
La production norvégienne de saumon devrait progresser de 500 000 tonnes d’ici 2025, selon les estimations de la banque norvégienne Carnegie. La moitié de cette croissance serait due à des exploitations de plus grande capacité, mais une partie des volumes supplémentaires serait liée à de l’innovation technique. Cette année, la croissance de la production norvégienne atteindrait 5,9 % à 1,33 million de tonnes, notamment grâce à de meilleures températures océaniques explique le site Undercurrent news. Côté prix, l’heure est à la baisse en Norvège mais c’est classique après Pâques.
