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Les dernières prévisions de l’USDA sont à un rebond de la production mondiale et des échanges de viande bovine.
Les cours sont stable en France mais la grogne monte. Dans le reste de l'Europe, peu de mouvement, sauf en Italie.
Les prix des porcelets restent stables à un bas niveaux en France, alors que les coûts de production battent des records.
Interbev a publié ses indicateurs mensuels du marché de l’agneau, les prix restent élevés, les coûts de production aussi.
Plus d’un milliard de dollars, c’est le chiffre d’affaires record des exportations de viande bovine américaine en novembre.
L'offre est insuffisante en jeunes bovins et en vaches laitières pour répondre aux besoins pourtant mesurés des abattoirs.
