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Le filet origine UE a connu un record de prix historique pour les fêtes de fin d'année 2021
Viande bovine : les prix de l’origine UE augmentent
Retour de la demande et offre faible conduisent à une hausse des prix des pièces importées.
Viande de veau : peu d’offre, demande calme
Si la demande en viande de veau est calme avec les vacances, l'offre limitée maintient les prix. Les coûts de production…
Alimentation des porcs
[Graphique] Aliment porc : jusqu’à quand la hausse des coûts ?
Entre hausse du prix du pétrole, raffermissement du dollars et crise politique entre l'Ukraine et la Russie, les prix des…
Les facteurs qui pèsent sur la rentabilité de la filière porcine espagnole
La hausse des coûts de production et la baisse de la demande chinoise ont réduit les marges de l'industrie porcine espagnole.
Bovins : la dynamique espagnole cassée
La filière bovine espagnole était dynamique et conquérante entre 2015 et 2019. La pandémie et la hausse des coûts de production…
Découpe de porc : légère baisse des prix en janvier
Les prix des poitrines ont reculé en France, à l'inverse de la longe qui s'est revalorisé en janvier. L'arrivée de la PPA en…
Chine : l’État constitue des stocks de porc pour limiter la baisse du prix
La crise du porc en Chine incite le gouvernement à constituer des réserves pour stabiliser les cours.
Viande bovine : la production australienne se reprend
Laminé par plusieurs années de sécheresse, le cheptel bovin australien se reconstruit et la production de viande devrait…
Viande : baisse des achats en 2021, légère hausse des prix
Après une année 2020 exceptionnelle liée aux confinements, les achats des ménages pour leur consommation de viande à domicile ont…