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Evolution de la production de viande porcine dans l'UE à 27
La crise du porc devrait ralentir la production en Europe
Face au déclin du prix du porc dans toute l’Europe, la croissance de la production devrait ralentir. Mais le faible prix du porc…
PGC : le bio patine plus que le conventionnel au troisième trimestre
Toutes les marques et tous les circuits sont concernés par le recul des ventes de produits bio.
Vaches
Gros bovins : de la demande, mais pas d’offre
Le marché français des gros bovins reste haussier.
Les enseignes conventionnelles sont devenues des distributeurs essentiels en vrac (ici dans une supérette Franprix). © S. C.
Le vrac se remet lentement de la crise sanitaire
Les ventes de vrac ont connu un coup d’arrêt pendant la pandémie et reprennent sur un rythme de croissance ralenti. 
Le veau de boucherie résiste dans la tempête
Le veau de boucherie résiste dans la tempête
La filière veau de boucherie a fait preuve de résilience pendant la pandémie et la fermeture de la RHD. Elle doit maintenant…