Les cours des gros bovins n'ont cessé de progresser depuis le début de l'année et atteignent des records. Ce sont ceux des vaches…
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Les exportations britanniques de viande ovine ont reculé en 2021. Pour l'heure, les prix des agneaux se tassent outre-Manche,…
Malgré le Brexit, les échanges de porc entre l’UE et le Royaume-Uni se poursuivent. La pénurie de main d’œuvre est devenue un des…
Un tiers des exportations polonaises de viande et produits élaborés de viande étaient halal ou casher en 2020. Un débouché clé…
Le chiffre d’affaires de la boucherie artisanale a reculé sans surprise par rapport à ses records de 2020, mais reste supérieur à…
La consommation d’aliments à base d’insectes reste anecdotique en France. Pourtant 6 Français sur 10 sont prêts à essayer.
En 2021, les cheptels porcins dans les pays du nord de l’UE ont accusé des baisses plus au moins marquées, selon les pays. L’…
Alors que les manœuvres militaires de la Russie en Ukraine pourraient entraîner des sanctions de l’Union européenne, quelle est…
Retour de la demande et offre faible conduisent à une hausse des prix des pièces importées.