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Porc : « le choix de la Chine de cibler l’agriculture européenne n’est pas anodin »
Les Marchés ont échangé avec Simon Lacoume, économiste sectoriel chez Coface, expert mondial en assurance-crédit, pour décrypter…
panneau ferme bio
Viande rouge bio : la consommation se stabilise mais la production chute encore
La consommation de viande bio a cessé de baisser en 2024, après les déclins enregistrés en 2021, 2022 et 2023. Mais la production…
carte de l'espagne
Œuf : la grippe aviaire en Espagne inquiète
L’évolution des prix des œufs français, au  octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois…
poussins
Ovosexage : fin de l’accord de financement, qui va payer ?
Le CNPO annonce anticiper la fin de l’accord sur le financement de l’ovosexage, douloureusement négocié il y a huit mois, car il…
ouvriers de l'agroalimentaire devant de la viande
Charcuterie : Comment se portent les entreprises en 2024 ?
Selon la Banque de France, il y a moins d’entreprises de charcuterie dans le rouge en 2024 mais la filière reste fragile. 
 Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’interbev
Sommet de l’élevage 2025 : « La première chose à faire, c’est de faire naître les veaux ! » pour Emmanuel Bernard, Interbev bovins
Alors que le Sommet de l’élevage commence, Emmanuel Bernard, éleveur bovin et président d’Interbev bovin revient pour Les Marchés…
Poules standard dans un poulailler automatisé
Le Sud-Ouest se tourne vers le poulet standard pour concurrencer les importations
La France reste confrontée à la hausse des importations de poulets standards, qui représentent désormais un poulet sur deux. Pour…
poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 3 octobre 2025
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…
oeufs blancs sur alvéoles
La hausse des prix des œufs continue en Europe
L’évolution des prix des œufs français, au 3 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…
le prix du porc en Chin entre entre 2020 et 2025
Prix du porc : la pression du retrait chinois toujours palpable en Europe
Cette semaine Le marché européen reste entrainé dans une spirale baissière, avec de nouveaux replis en France et aux Pays-…