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Génération Équitable sensibilise les étudiants à la filière cacao
Génération Équitable lance la 3e édition de sa campagne de sensibilisation des étudiants, qui devront rechercher des…
Guerre en Ukraine : Pourquoi le sucre pâtirait du conflit
Le prix des engrais ou leur manque devrait affecter la production de sucre de betterave, appréhende l’interprofession française…
Jongler entre une diversité de propriétés sensorielles laisse de la place à un éventail d’applications alimentaires avec des goûts et textures uniques.
Et si l’avenir des protéines végétales résidait dans les algues ?
Le sourcing d’ingrédients à partir d’algues offre une panoplie de goûts et de textures innovantes, et ce, d’autant plus qu’elle s…
Mé-Mé lève un million d’euros
Pour poursuivre son déploiement en France et à l’international, la marque française de boissons et gummies annonce une levée de…
Olivier Clanchin, président de Triballat Noyal.
Pourquoi Sojasun a choisi la franchise
La marque Sojasun est arrivée en Chine à la suite d’une création de franchise avec le géant local des boissons végétales Yang…
[Salon de l'agriculture 2022] Heura : un développement « au-delà de nos espérances »
Le spécialiste de la viande végétale espagnol, Heura, se développe plus vite que prévu en France où ses produits sont présents…
[Salon de l’agriculture] Viande végétale : La Vie vise les 10 millions de chiffre d’affaires en 2022
La start-up La Vie se développe très rapidement, au point de viser les 10 millions d’euros de chiffre d’affaires sur l’année 2022…
[Graphique] Baisse des fabrications d’aliments en 2021
La production globale d’aliments pour les animaux d’élevage a reculé de 1,3 % en 2021, selon les premiers résultats de La…