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Les fruits élaborés, entre succès en rayon et inquiétudes face à l’inflation
Confitures, compotes et autres fruits élaborés subissent eux aussi l’inflation et la flambée des coûts. Les professionnels du…
Cerise, pêche, abricot : retour à une production normale
Pour les fruits à noyaux, les récoltes s'annoncent bien plus normales cette année.
Protéines végétales : Umiami vient d'ouvrir son centre de recherche et développement
Après l’annonce en avril dernier d’une levée de 26,5 millions d’euros, Umiami, la start-up spécialisée dans la fabrication d’…
Simili viande : la start-up française HappyVore lève 35 millions d'euros
La start-up française HappyVore lance la plus grande usine de production dédié au simili viande en France et lève 35 millions d'…
Cristal Union affiche un résultat net en hausse malgré le gel de 2021
Cristal Union a réalisé 69 millions d’euros de résultat net, soit +41 % par rapport à 2020-2021 grâce à l’envolée des cours du…
La France perd sa seule usine de transfomation des artichauts
Fruits et Légumes
La seule usine française (installée en Bretagne) assurant la transformation des artichauts a fermé ses portes. Un manque à gagner…
Cerise : les 6 chiffres clés de 2022
L’Association d’organisations de producteurs Cerises de France communique sur les chiffres clés de la production de cerise cette…
Pourquoi la future usine de Lesaffre au Brésil mise sur l'économie circulaire ?
Poursuivant sa stratégie de développement à l'international, le groupe Lesaffre annonce la construction d'une nouvelle usine de…
Protéines végétales : le groupe de viande néerlandais Van Loon se diversifie
Le groupe de viande néerlandais Van Loon (2500 salariés, 900 M€ de CA en 2021) s’est diversifié avec NoMeatToday pour offrir…
Comment les légumineuses veulent séduire les jeunes ?
Terres Univia, l’interprofession des huiles et protéines végétales, la FNLS, Fédération Nationale des Légumes Secs, la Fiac,…