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en arrière plan, une étable avec des vaches noir et blanche. Au premier plan, un chercheur en combinaison intégrale avec un masque de protection.
Grippe aviaire : ce qu’il faut savoir de la contamination humaine par des vaches
La situation sanitaire autour de la grippe aviaire inquiète aux États-Unis. Des vaches malades ont à leur tour contaminé un…
Prix des poules pondeuses et de reproduction – Cotation réalisée le 29 mars 2024
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux semaines. La CPR (…
ovoproduit à l'usine
Peu d’œufs français, les importations se développent, selon les opérateurs
L’évolution des prix des œufs français, au 28 mars 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (…
Foie gras : quels sont les produits préférés des Français ? 
En foie gras, les ménages achètent principalement du mi-cuit. La conserve peine à capter des parts de marché. Les produits…
Pâques 2024 : “la pintade est considérée par beaucoup de Français comme une volaille festive“
La pintade est essentiellement consommée en période de fêtes. Traditionnellement à Pâques on observe le second pic de…
assiette de foie gras
Inédit, la France déficitaire en foie gras 
La vaccination des canards est un soulagement pour la filière. Elle espère un retour à la normale malgré une dégradation de la…
watercolour close up of an egg, plain background
Le marché de l’œuf manque d’offre avant Pâques
L’évolution des prix des œufs français, au 26 mars 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (…
Yann Brice et Patrick Pageard
Dinde : comment expliquer la déconsommation ? 
La consommation apparente de dinde décroche fortement. L'interprofession envisage des pistes de relance.   
Foie gras : Delpeyrat va fermer deux abattoirs de canards
Volailles
Delpeyrat va fermer ses abattoirs de canards gras de La Pommeraie-sur-Sèvre (85) et de Vic-Fezensac (32). Cette décision vise à…
oeufs calibres
Un marché européen de l’œuf ferme avant les fériés
L’évolution des prix des œufs français, au 22 mars 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (…