Numéro un mondial du saumon d'élevage, le groupe norvégien Mowi vient de publier un résultat opérationnel en forte hausse, tiré…
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Jamais les Allemands n’ont consommé aussi peu de viande depuis le suivi statistique chez notre voisin.
Faciles à stocker et sains, les produits de la mer surgelés et les conserves ont été plébiscités durant le premier confinement…
Kantar dresse un bilan négatif des achats d’abats par les ménages français pour leur consommation à domicile en 2021.Seul le foie…
Le mareyeur Océalliance vient de lancer une plateforme de vente en ligne de produits de la mer, en direct des criées, à…
En France comme dans le reste de l’Europe, la restauration restait à la peine en début d’année, période ou Omicron commençait à…
Huile de tournesol, poulet mais aussi poisson pané, plusieurs produits manquent en rayon, pour quatre types de raisons parfois…
Cette unité, d’une capacité de production de 500 tonnes de gambas par an, utilisera la chaleur résiduelle de l’Unité de…
La consommation moyenne de soja par habitant en Europe est estimée à environ 60,6 kg selon WWF. Explications.
En 2021, la société Escal a connu une hausse de 15% de ses ventes par rapport à 2020, grâce entre autres à une croissance de 25%…