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Biofournil veut développer ses ventes en pain surgelé
La boulangerie bio étend son site du Puiset-Doré et fait le choix d’internaliser l’activité surgelé, dont le potentiel…
Les fruits et légumes ont la cote en RHD
Les marchés des fruits et légumes à destination de la restauration hors domicile sont en croissance en valeur et en volume,…
La montée en gamme du snacking attise les convoitises
Le marché du snacking est toujours plein de promesses. À la veille de l’ouverture du salon du Sandwich and snack show, Les…
La tendance s'inverse sur le marché des jus de fruits
Après cinq années de baisse consécutives, les ventes de jus de fruits et nectars ont crû de 0,5 % l’an dernier en volume,…
La Minoterie Suire innove avec le pain bio au quinoa
Dévoilée lors du dernier salon Europain, la recette est née d’un partenariat entre la minoterie bio de Boussay et la société MD…
Lapin : la filière a soif de changement
2017 est une nouvelle année à oublier pour la filière cunicole française. Bien qu’en perte de vitesse, le secteur reste toutefois…