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Prix Moyen Pondéré des agneaux français, Entrée abattoir, €/kg, source FranceAgriMer
Le marché de l’agneau souffre de l’inflation
Les cours des agneaux restent élevés mais la consommation serait pénalisée par l’inflation, selon l’Idele.
Porc : Les 3 raisons qui expliquent la baisse de la production en Allemagne 
La production de porc en Allemagne est annoncée à la baisse d’ici la fin de l’année 2022 pour trois raisons principales …
Les cours des veaux de boucherie restent fermes, faute d’offre
Les cours des veaux de boucherie restent fermes, faute d’offre
Les prix des veaux de boucherie ont résisté cet été et la demande est plutôt bien orientée en cette reprise.
Porc : la baisse de l’offre européenne est enclenchée  
La baisse de la production de porc en Europe devrait perdurer après avoir atteint un niveau élevé en 2021.  
Vente en vrac : les 10 innovations de ruptures à observer à Natexpo
Réseau Vrac met en avant les innovations qui devraient faire rebondir la distribution en vrac de tous produits alimentaires.
Le porc a longtemps échappé à l’inflation
Après plusieurs mois de hausse modérée, dans un contexte inflationniste, les indicateurs de consommation de viande de porc et des…
Tartefrais change de nom
La société de pâtisserie industrielle normande a été rachetée par le groupe Hafner l’an dernier, et va changer de nom.
BVP : le groupe belge Puratos ouvre une ligne de levains en France
Le groupe Puratos annonce la création de sa nouvelle ligne de production de levains liquides français, au sein de son usine…
Les prix records des gros bovins ne compensent pas la flambée des coûts de production
Les prix records des gros bovins ne compensent pas la flambée des coûts de production
Le prix de revient des gros bovins a fortement progressé au premier semestre, dopé notamment par la hausse de l’énergie.
Porc : le marché chinois entame un nouveau cycle 
Le marché du porc en Chine est entré dans un nouveau cycle. Il est annoncé différents des autres pour de multiples raisons.