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Borges développe une alternative à l’huile de palme
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Ces deux dernières années, l’Espagnol Borges a mis au point la H&GSO, une huile solide végétale qui se veut être une…
Moulins Dumée défend l’excellence du blé de la région de Sens
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Le meunier de Sens vend des farines CRC ou label Rouge aux industriels et boulangers. Sa nouvelle baguette Sénone, de farine CRC…
En pleine transformation, Soufflet recherche de la valeur
Soufflet poursuit sa transformation en souhaitant ajouter de la valeur à ses produits grâce à une modernisation de ses outils de…
Mémoire, la nouvelle gamme de pains de Délifrance
L’entreprise du groupe Nutrixo, spécialisée dans la boulangerie-pâtisserie, a lancé une nouvelle gamme de pain à base de poolish…
Fortwenger étend son site de production
Le fabricant de pain d’épices alsacien Fortwenger agrandit son site de production de 1 800 m2 en investissant 2,5 …
Le chocolatier-pâtissier Le Lautrec s’installe à Paris
Installée à Gerzat dans le Puy-de-Dôme, la chocolaterie-pâtisserie Le Lautrec va ouvrir une huitième…