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L’absence de 850 molécules vérifiée par Alpina Savoie
La gamme sans résidu de pesticides d’Alpina Savoie concerne 10 % de ses volumes. Elle a permis une valorisation de ses…
Des disponibilités attendues limitées en broutards
Les stocks de mâles de races allaitantes sont actuellement limités, ce qui devrait se traduire par un marché très fluide ces…
Sublimer la viande de chevreau en octobre
La filière caprine française participe pour la première fois à l’évènement « Goatober ». Plusieurs restaurants…