Aller au contenu principal
Arnaud Ménard, responsable des filières et des relations agricoles chez Olga.
Comment Olga innove sur l'ultra-frais face à la crise inflationniste
L’inflation frappe encore plus durement les produits ultrafrais de lait de petits ruminants bio que les autres segments de ces…
Mickaël Lamy élève 240 chèvres en Maine-et-Loire.
Lait : « La filière caprine s’est la plus rajeunie »
Le marché des produits au lait de chèvre est perturbé par l’inflation, après plusieurs années de croissance. La hausse du prix du…
La collecte laitière française dévisse davantage en septembre
Lait
Après une accalmie en août, les chiffres de la collecte de septembre atteignent des records à la baisse : de -4,5 % à -…
Lactalis autorisé à racheter Dairy Partners America au Brésil
L’autorité de régulation de la concurrence vient d’autoriser le rachat par Lactalis de la joint-venture entre Nestlé et Fonterra…
camion citerne en laiterie
Produits laitiers : comment vont évoluer les fabrications européennes ?
Les industriels laitiers devraient continuer de privilégier les fabrications de fromages. Au niveau de la poudre de lait, c’est…
Dix exploitations élèvent aujourd’hui des brebis laitières pour approvisionner l’usine de Riec-sur-Bélon d’Eurial, dans le Finistère.
4 000 brebis vendéennes en rang pour Eurial
La filière lait de brebis de la Cavac, lancée en 2019 en partenariat avec Eurial, poursuit son développement. Même si l’inflation…
Fromages : où en est la marque Les Eleveurs du Sud-Ouest
L’an dernier plus de 1 300 éleveurs laitiers de Sodiaal en Occitanie et Nouvelle-Aquitaine lançaient leur propre marque…
porte conteneur
Souveraineté alimentaire : l’Europe résiliente et peu dépendante
Un rapport européen fait le point sur le commerce extérieur agricole et agroalimentaire de l’Union européenne. Diversifié et…
Cotation du beurre au Chicago Mercantile Exchange
Prix du beurre : record battu aux États-Unis
Les prix du beurre s’envolent outre-Atlantique depuis la fin du mois d’août.
camion collecte lait
Une collecte laitière européenne stable pendant 2 ans ?
Les prévisions de la Commission européenne sont à une très faible croissance de la collecte laitière européenne en 2023 et en…