Portée par un marché du skyr, spécialité laitière islandaise, en pleine croissance, la start-up lyonnaise Puffy’s vient de…
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La société fromagère Paul Dischamp annonce l’ouverture d’un atelier entièrement neuf pour fabriquer et affiner du Cantal AOP de…
Le groupe suisse Emmi vient d'annoncer vendre sa participation de 25% dans Ambrosi au groupe Lactalis.
Le conseil d’Etat s’est opposé, dans une décision rendue le 22 juillet, au souhait de certains industriels de vouloir assouplir…
Fruits et Légumes
Selon l’Observatoire de, le panier en conventionnel a pris 11 %. Difficile de respecter le PNSS dans ces conditions, selon l’…
Lait
Le syndicat met la pression sur les distributeurs : si le prix de la brique de lait n’augmente pas d’ici le 1er septembre,…
L'Autorité de la concurrence vient de donner son feu vert au rachat de la société Saint Mamet par le groupe Intermarché et sa…
Dans un rapport publié le 19 juillet, la commission des Affaires économiques du Sénat n’a pas constaté de « phénomène massif…
Le groupe Bel a signé un accord pour vendre sa participation dans sa filiale marocaine Safilait, au groupe Polmlek.
Fruits et Légumes
Après deux campagnes passablement catastrophiques, la filière Lentille verte du Puy AOP reprend des couleurs cette année dans un…