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[Salon de l’agriculture 2022] Carrefour signe une filière bio porc des Pyrénées Atlantique

L’enseigne Carrefour a signé sur le salon de l’agriculture une filière bio en porc des Pyrénées Atlantique, garantissant sur…

Frédéric Oriol, directeur général de Daunat.
Frédéric Oriol, directeur général de Daunat : « Nos services appro sont sous tension »
Frédéric Oriol, directeur général de Daunat, témoigne de la difficulté de s’approvisionner en produits laitiers, notamment en…
L’avis de l’Anses sur les sels nitrités englobera la consommation de charcuteries

La question des sels nitrités dans les charcuteries s’inscrivent dans un contexte de consommation, considère-t-on à l’Anses.…

9 mesures suggérées par la filière porc pour répondre à la demande

L’interprofession porcine Inaporc édite à son tour ses suggestions aux candidats à l’élection présidentielles voulant…

[Graphique] Baisse des fabrications d’aliments en 2021

La production globale d’aliments pour les animaux d’élevage a reculé de 1,3 % en 2021, selon les premiers résultats de La…

Les abattoirs recevant des mâles entiers pourront écarter les carcasses odorantes.
Salaisons et charcuteries : l’intérêt des porcs français

Les fabricants de salaisons sèches et de charcuteries se fournissent très largement en viande de porc de France. Mais si le…