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© Monique Ranou
Intermarché annonce la suppression des nitrites et du carbonate de sodium en 2025
La marque A Capella est dédiée aux produits conventionnels, tandis qu'une nouvelle marque est en cours de dépôt pour les produits biologiques. © PFPCA
Comment Pâtes fraîches Provence Côte d’Azur se réinvente
Après un passé récent chaotique, la société Pâtes fraîches Provence Côte d’Azur retrouve des couleurs et des projets. Au…
Le réseau Saveurs d’Antoine s’agrandit avec Tradirhône
Le réseau Saveurs d’Antoine s’agrandit avec Tradirhône
© Reussir
Interdiction des nitrites : la Fict va réagir
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Jambon : un rapport parlementaire recommande l’interdiction des nitrites
© Patricia Alexandre de Pixabay
Perspectives sombres en huîtres, favorables en moules
Charcuterie : Richard Ramos présente son rapport sur les additifs nitrés mercredi
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35% d’anomalies dans les produits fumés et aromatisées à la fumée
LDC
LDC s’attend à un résultat en repli de 5 à 10% sur l’exercice 2020-2021
© Narek75, CC BY-SA 4.0 ...
L’aquaculture en circuit recirculé, une production d’avenir  

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