L’aquaculture en circuit recirculé, une production d’avenir
La consommation de poisson dans l’alimentation humain pourrait dépasser 200 millions de tonnes d’ici 2050, selon Eumofa, qui estime que 70 % de la demande pourrait être satisfaite par l’aquaculture à cette échéance. L’organisme européen vient de publier une étude sur l’aquaculture en circuit recirculé (technologie RAS) qui produit environ 24 000 tonnes de poissons chaque année dans l’Union, ce qui représente entre 1,5 % et 2 % de la production aquacole européenne totale. La technologie RAS est utilisée au Danemark, aux Pays-Bas en France, en Allemagne, en Pologne et en Espagne, ces six pays représentant 92 % de la production européenne. Cette technologie pourrait s’étendre, grâce à deux moteurs de croissance.
