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Philippe Wagner, président d'André Bazin. © André Bazin
Eureden veut renforcer sa branche viande avec André Bazin
Le groupe breton Eureden et la société franc-comtoise André Bazin viennent d'annoncer travailler à un rapprochement, afin de…
Grand Saloir Saint Nicolas recrute 450 saisonniers
Le groupe Grand Saloir Saint Nicolas annonce vouloir recruter 450 postes de saisonniers pour les fêtes de fin d'année.
Traiteur de la mer : Rolmer change de main
Son propriétaire depuis 2013, Laurent Mauray, a souhaité transmettre les rênes de sa société Rolmer à Eric Levet, un dirigeant…
Rémi Toutain, directeur technique de Direct Analysis, se livre sur les essais de Xtralys, l'accélérateur de PCR, chez deux industriels des viandes.
La technologie Xtralyz pour détecter plus vite les bactéries et virus
Une technologie innovante permet de raccourcir radicalement le contrôle par PCR (Polymerase Chain Reaction) de présence/absence…
L'une des charcuteries de la gamme Naturals "Conservation sans nitrite"  de l'entreprise Ravognati
Charcuteries sans nitrite et risques alimentaires
Des applications détournent les consommateurs des nitrites. Des associations les dénoncent et une proposition de loi veut les…
"De la ferme à la table": le Copa-Cogeca appelle les politiques à s'emparer des études réalisées
Le Copa-Cogeca publie un communiqué commun des acteurs agricoles européens invitant les politiques à tenir compte des études sur…
Les pêcheurs français de plus en plus nerveux
Les licences de pêche accordées par la Grande-Bretagne sont minimes. Les pêcheurs ont le soutien de la France et de l'UE.