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Moulin de Corbeil de Moulins Soufflet. © DR
Farine : rayons dévalisés, marché chamboulé
La tension sur les sachets de farine a mis les distributeurs et meuniers sous pression. Les ventes aux boulangers et industriels…
Amélie Loret, PDG de La Sablésienne. © DR
La Sablésienne ajoute la livraison à domicile
Installée à Sablé-sur-Sarthe, la biscuiterie La Sablésienne déploie plusieurs solutions pour que les clients puissent continuer à…
Actuellement fermée, La Cuisine de Brison à côté du laboratoire de Sainte-Luce-sur-Loire propose du snacking sur place. © DR
Brison Traiteur relève le défi d’une gamme sans nitrite
Pour asseoir sa démarche qualité santé, le charcutier traiteur nantais produit toute sa gamme sans sel nitrité ni additif.
Patrick Poirrier
La saison de Pâques va se prolonger cette année
Dans la filière chocolat, les acteurs sont différemment touchés par la crise actuelle. Les producteurs pour les GMS leur ont déjà…