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Le Comité interprofessionnel de la pintade conseille aux restaurateurs de cuisiner l'ensemble de la carcasse pour mieux supporter la hausse de prix due aux matières premières. © CIP
RHD : Contexte favorable pour les volailles françaises
Les prix de la volaille importée augmentent au moment où la restauration commerciale reprend. Éleveurs, industriels et grossistes…
Etat des abattoirs : une proposition de résolution pour la transparence
Des députés républicains constatent qu’aucun nouvel audit général sur le traitement des animaux à l’abattoir n’ait été réalisé…
Oeufs au fipronil : Le pdg du belge Agro Remijsen condamné par le tribunal d'Anvers
Le patron de la société Agro Remijsen, Patrick Remijsen, a été condamné à un an de prison ferme, dont deux ans avec sursis, dans…
Influenza aviaire : L’épizootie saisonnière est en voie d’extinction
Volailles
Comme attendu, le nombre de foyers et oiseaux sauvages atteints par les virus de l’influenza aviaire recule de manière important…
Denis Lambert, président de LDC. © Reussir
LDC investit pour répondre à une demande de volailles françaises
Le groupe LDC dresse un bilan satisfaisant de son exercice 2020-2021 malgré les difficultés liées à la pandémie, surtout à l'…
Krill continuera de livrer la restauration occitane avec ses camions depuis le Min de Toulouse. © Krill (Even)
Krill s’installe dans le bâtiment des viandes du Min de Toulouse
L’antenne toulousaine du réseau de grossistes Krill s’implante sur le marché de gros occitan pour se rapprocher de ses clients.
Proébo reprend les établissements Bordas, fabricant de papiers alimentaires pour les bouchers charcutiers
Les établissements Bordas, fabricant de papiers alimentaires pour les bouchers charcutiers traiteurs, sont repris par Proébo pour…
Influenza aviaire : La France repasse en risque «négligeable »
Volailles
Paru au JO de ce jour, l’arrêté du 27 mai qualifie de négligeable le niveau de risque d’influenza aviaire
Brocéliande développe une gamme de charcuterie issue de porcs nourris avec des céréales cultivées sans pesticides. © Franck Jourdain
Brocéliande accélère sur le haut de gamme
La coopérative bretonne Cooperl innove tous azimuts pour doper la croissance de son vaisseau amiral en charcuterie, Brocéliande.…