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Un abattoir de porcs va sortir de terre dans l’Aisne
Pour palier au manque d’abattoirs de porcs dans les Hauts de France, une société coopérative, épaulée par l’association régionale…
Jongler entre une diversité de propriétés sensorielles laisse de la place à un éventail d’applications alimentaires avec des goûts et textures uniques.
Et si l’avenir des protéines végétales résidait dans les algues ?
Le sourcing d’ingrédients à partir d’algues offre une panoplie de goûts et de textures innovantes, et ce, d’autant plus qu’elle s…
 © DR
Hong Kong a détecté des traces de Covid dans du porc polonais et du bœuf brésilien
Deux cargaisons de porc et de viande bovine ont du être détruites à Hong Kong pour cause de traces de Covid sur les emballages.
Seuls 4 veaux mâles sur 10 restent dans le cheptel bio. © François d'Alteroche
Filière bovine : Culture viande sonne l’alarme
A la suite de la déception d’Egalim 2 et des difficultés persistantes à passer des hausses de prix, Culture Viande avertit les…
[Salon de l’Agriculture 2022] Unicor va livrer des Limousines sous Egalim 2 à Carrefour
Le groupe coopératif Unicor et Carrefour se sont liés pour trois ans par un contrat de livraison de Limousines Blason Prestige.…
[Salon de l'agriculture 2022] La charte Emploi alimentaire étend son périmètre
En s’étendant aux métiers de l’agriculture et de la mer, la charte Emploi alimentaire mise en œuvre par l’Ocapiat doit favoriser…
Lidl investit 1,4 million d’euros dans le bien-être des porcs
Porc
Le distributeur a annoncé ce jeudi 3 mars sur le salon de l’agriculture en présence des représentants d’Eureden, Evel’up, Porc…
[Salon de l’agriculture 2022] Herta renforce ses achats de porcs français
Herta a annoncé lors du salon de l’agriculture vouloir augmenter de 4500 tonnes ses volumes d’approvisionnement en viande porcine…
[Salon de l'agriculture 2022] Lidl et la FNB lancent le rémunéra-score
Le 26 février, dans le cadre du SIA, Lidl et la FNB ont lancé le rémunéra-score, un dispositif d'étiquetage de la rémunération…
9 mesures suggérées par la filière porc pour répondre à la demande
L’interprofession porcine Inaporc édite à son tour ses suggestions aux candidats à l’élection présidentielles voulant préserver…