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Le marché des produits sans gluten résiste face à la pandémie
L’évolution du marché des produits sans gluten est constante depuis quelques années. Face aux nouvelles habitudes alimentaires…
60 % d'abricots en moins par rapport à la moyenne 2016-2020
En 2021, la production française d'abricot reculerait de 43 % par rapport à 2020 et de 60 % par rapport à sa moyenne quinquennale.
Baisse « historique » des surfaces de pommes de terre, selon les producteurs d’Europe occidentale
La culture de pomme de terre, en expansion depuis deux décennies dans les pays du Nord-Ouest de l’UE, devrait se restreindre…
Technologie Osmofood développée par l'Adiv. © Goodman & Compagnie
Le procédé de déshydratation Osmofood se développe
CIP Automation a industrialisé Osmofood, un outil de déshydratation permettant de conserver et de valoriser les invendus et…