La Foodtech regroupe les entrepreneurs et start-up du domaine alimentaire (de la production au consommateur final) qui…
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Trine Horne, directrice France de Seafood from Norway fait le point sur la hausse des prix en saumon norvégien.
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont de nouveau peu évolué ce mois.
Dans son magazine paru en octobre, Les Marchés vous proposait une infographie avec les chiffres de l’agence bio qui illustrent l’…
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont peu en évolué en août.
Le prix est le deuxième critère d’achat en produits aquatiques après la fraîcheur. Le critère prix gagne en importance en cette…
Quels types d’accords de libre échanges signe l’Union européenne ? Quels impact les accords commerciaux ont-ils sur les…
Le saumon écossais est très présent dans les assiettes des Français. L’interprofession écossaise entend développer sa filière et…
Viande de culture, protéines végétales et protéines issues de la fermentation, trois technologies se disputent pour remplacer…
Comme en avril, des tensions persistent en volaille, porc et légume. Des ajustements de tarifs ont aussi provoqué des hausses des…