Dans son magazine paru en octobre, Les Marchés vous proposait une infographie avec les chiffres de l’agence bio qui illustrent l’essoufflement de la production bio en France, reflet de la crise du secteur.
La croissance des surfaces cultivées en bio ralentit nettement en 2022, selon les données de l’Agence Bio. 61 % des surfaces bio sont consacrées aux prairies et aux cultures fourragères. Les céréales dominent le reste de la sole agricole, loin devant les autres productions, dont certaines continuent néanmoins de progresser nettement en 2022.
Certains cheptels bio affichent même des replis de leurs effectifs, notamment les cochons et les poulets, tandis que les autres voient leur croissance ralentir.
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Pour les entreprises de la bio, la situation est difficile, notamment pour les jeunes pousses.
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