3731 resultats au total
Le qualificatif « ultra-transformé » est de plus en plus couramment utilisé pour désigner un aliment à la fois éloigné…
Conscients de l’image négative que certains consommateurs peuvent avoir du procédé industriel, les fabricants n’ont de cesse de…
La traçabilité des denrées entre le champ et l’assiette constitue un élément clé de réassurance. Pour le système de…
Désormais familiers du numérique, les clients du marché francilien plébiscitent le portail réservé aux acheteurs. Un signe…
La start-up a déjà vendu 300 000 biscuits fabriqués à partir du pain invendu de quatre grandes surfaces sarthoises par un…
Le projet Infinylev met en place des tests de souches de micro-organismes dans le but de renforcer la typicité des fromages…