Pour Céline Raffard, directrice associée du cabinet Quaternaire, la crise sanitaire que nous vivons a été révélatrice de…
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Acheter moins cher les énergies, les emballages ou encore les prestations d’intérim. À qualité égale et sans perturber la marche…
Le sourcing d’ingrédients à partir d’algues offre une panoplie de goûts et de textures innovantes, et ce, d’autant plus qu’elle s…
Sous une nouvelle présidence, celle de Patrick Aulard, également directeur du pôle alimentaire Le Gouessant, le Centre culinaire…
Alors que les marchés des ingrédients « commodités » connaissent des pics de prix, inconnus depuis 2014, des produits…
Grandes Cultures
Julien Denormandie et le commissaire européen à l’agriculture Janusz Wojciechowski ont annoncé des mesures d'urgence à…
Grandes Cultures
6 millions de tonnes de blé tendre sont bloquées en Ukraine. Les pays du Maghreb, clients de l’Ukraine, et très dépendants…
Des scientifiques de l’Inrae ont développé une méthode d’imagerie innovante qui permet de suivre la diffusion du sel dans les…
Les travaux effectifs de la Douane en 2021 sont décrits dans le rapport annuel qui vient de sortir.
Les professionnels du négoce, que représente la CGI se posent en interlocuteurs essentiels des débats présidentiels sur les…