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La part croissante prise par le haché soulève la question de l’équilibre matière dans la valorisation de la carcasse bovine.
L’explosion du haché remodèle l’équilibre carcasse
La croissance des ventes de viande bovine hachée confirme son changement de statut dans les habitudes des Français. Mais les…
Le laboratoire Génie des procédés papetiers de l'INP de Grenoble, pour la Cellulose Valley.
Emballages : les solutions pour limiter le plastique fossile se multiplient
La loi Agec fait bouger le monde de l’emballage, de leur conception à leur fin de vie. Les fabricants tentent de se détacher du…
Chaque maillon de la production de fromages joue un rôle contre la prévention des Stec.
Un guide méthodologique contre les Stec des fromages au lait cru
Un guide didactique de surveillance des Escherichia coli producteurs de shigatoxines vient conseiller tous les maillons des…
Si la contamination du sésame indien à l'oxyde d'éthylène était probablement frauduleuse, celle de multiples denrées importées est longue à comprendre.
Le point sur les contaminations à l’oxyde d’éthylène
La crise sanitaire de l’oxyde d’éthylène, survenue à l’automne 2020 dans l’Union européenne, s’estompe. Cependant, sa gestion par…
Recherche et Innovation : Inrae et l'Actia renforcent leur coopération
L'Inrae et l'Actia veulent renforcer leurs synergies à travers un accord-cadre de coopération pour cinq ans.
France Sésame numérise les formalités des denrées à contrôler
La Douane facilite les formalités d’entrée dans trois ports de produits animaux, végétaux et biologiques grâce à une plateforme…
Nouvelle phase du Brexit dans les formalités douanières au Royaume-Uni
Le 1er janvier 2022 marque l’entrée en vigueur de formalités complètes pour introduire des produits au Royaume-Uni. Le…
Quelles opportunités pour les exportations de produits bio vers l’Allemagne ?
En forte croissance, le marché du bio en Allemagne offre de belles opportunités d’exportation, d’autant plus que le pays peine à…
Bioéconomie : le pôle IAR change de nom
Après 17 ans sous l'appellation IAR (Industries et Agro-ressources), le pôle devient Bioeconomy for change (B4C) afin d'affirmer…