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En restauration scolaires, préférez le menu végétarien au menu vegan
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Elior va ravitailler l’équipe Team Total Direct Energie
La Coopération agricole estime que la restauration collective constitue un « vecteur pour recréer du lien entre villes et campagnes ». © ...
La Coopération agricole demande une revalorisation des budgets de restauration collective
Dupont restauration se renforce dans le grand ouest avec Restauval
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Alimentation responsable : l’Etat exemplaire
Des niveaux de convictions différents pour le bio
Tristan Arlaud, représentant de la Coordination rurale au CNRC. © Coordination rurale
La Coordination rurale déçue de sa participation au CNRC
Bel ajoute le Kiri à sa gamme bio
Deux maraîchers en quête de financement pour servir St Brieuc
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Marie-Noëlle Haye, copréside le groupe de travail nutrition du CNRC qui travaille sur le menu végétarien hebdomadaire. © Evelyne Nouri
Bientôt un guide pour concevoir le menu végétarien
Mettre en place un menu végétarien hebdomadaire en restauration scolaire n’est pas si simple. Le groupe de travail nutrition du…

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