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Coquilles Saint-Jacques : année exceptionnelle en Normandie
La gestion durable du gisement de coquilles Saint-Jacques de la baie de Seine porte ses fruits et les prélèvements pourraient…
Compass Group fluidifie le trafic au self
La Tour Areva accueille environ 3 000 collaborateurs dont 80 à 85 % vont profiter d’une des offres de restauration gérées…
Plus de bio dans les menus sans hausse de coût
Il n’existe pas de corrélation entre le niveau d’introduction de produits bios et les courbes budgétaires, affirme l’observatoire…