Moindre production de choux-fleurs cette année

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Publié le jeu 23/11/2017 - 00:00 - Par Rédaction Réussir

La production nationale de choux-fleurs 2017-2018 s’annonce en retrait de 1% sur un an à 291 150 tonnes et de 7% par rapport à la moyenne 2012-2016 sur des surfaces en léger repli de 1%, selon les premières estimations au 1^er novembre publiées par le service de statistiques du ministère de l’agriculture dans une note Agreste. Ces évolutions traduisent principalement celles du bassin Ouest qui concentre 88% des surfaces nationales, dont 83% pour la Bretagne. Dans le bassin Nord, les surfaces resteraient stables. Les surfaces du Bassin Sud-Est représentent une part modeste des surfaces nationales. Elles seraient en retrait de 4% sur un an et de 14% par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes. Depuis le début de la campagne, les cours sont restés assez proches de la moyenne 2012-2016.

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