Moindre production de choux-fleurs cette année
La production nationale de choux-fleurs 2017-2018 s’annonce en retrait de 1% sur un an à 291 150 tonnes et de 7% par rapport à la moyenne 2012-2016 sur des surfaces en léger repli de 1%, selon les premières estimations au 1er novembre publiées par le service de statistiques du ministère de l’agriculture dans une note Agreste. Ces évolutions traduisent principalement celles du bassin Ouest qui concentre 88% des surfaces nationales, dont 83% pour la Bretagne. Dans le bassin Nord, les surfaces resteraient stables. Les surfaces du Bassin Sud-Est représentent une part modeste des surfaces nationales. Elles seraient en retrait de 4% sur un an et de 14% par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes. Depuis le début de la campagne, les cours sont restés assez proches de la moyenne 2012-2016.
