Le salon Restau'Co dévoile les gagnants de la cinquième édition des Trophées Innovation de la restauration collective.
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Le groupe de viande néerlandais Van Loon (2500 salariés, 900 M€ de CA en 2021) s’est diversifié avec NoMeatToday pour offrir…
Terres Univia, l’interprofession des huiles et protéines végétales, la FNLS, Fédération Nationale des Légumes Secs, la Fiac,…
En lançant sa première gamme de protéines texturées de pois et de fève biologiques, baptisée Nutralys, Roquette se voit devenir…
La Ville de Paris vient d'adopter son plan alimentation durable 2022-2027, qui vise 75% de denrées labellisées bio, deux menus…
La Vie a signé un partenariat avec l’enseigne de restauration rapide Burger King qui proposera le bacon végétal de la start-up…
Seafood Reboot a levé 3,2 millions d’euros pour accélérer sa R&D et préparer la mise en marché de ses produits végétaux à…
La Fabrique à sucres commencera sa production de sucre complet ou semi-complet et de sirop en 2024, une production qui se veut…
Un projet démarré en 2021 entend mieux valoriser les produits carnés riches en fer dans des produits fonctionnels de nouvelle…
L’Indonésie annonce reprendre ses envois d’huile de palme après un mois d’interdiction visant à faire baisser les cours sur le…