Pour Christophe Hébert, président d’Agores, l’augmentation du coût des denrées n’étant pas uniforme, il n’est pas logique de…
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Spécialisée dans la production d’insectes (vers de farine), la société Invers basée dans le Puy-de-Dôme a levé des fonds pour se…
Les industries des produits amylacés et de leurs dérivés sont en bonne voie d’atteindre leur objectif collectif de décarbonation…
Cette année, les élèves demi-pensionnaires des écoles de Limoges vont manger végétarien les lundis et les jeudis au lieu d’une…
Après avoir lancé des alternatives végétales au steak haché et aux boulettes sous la marque OZO en 2020, le Brésilien JBS ferme…
Les deux sociétés américaines Barvecue et Arbiom ont annoncé leur partenariat pour travailler sur les substituts végétaux de la…
Selon le dernier Observatoire national de la restauration collective bio et durable, les achats de produits biologiques…
Invers fait produire à des agriculteurs des vers de farine pour l’alimentation des chiens et chats, volailles de bassecour et…
Le conseil d’administration de Tereos informe que Ludwig de Mot, manager de transition, quittera ses fonctions le 30 septembre.…
Tous les contenants plastiques ont été remplacés par des bacs en inox. L’outil, qui prépare 13 500 repas chaque jour,…