Les États-Unis ont donné le feu vert à la start-up Upside Foods pour la commercialisation de sa viande de poulet de culture, une…
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9,5 millions d’euros ont été investis dans un bâtiment de 3 600 m² à Saint-Sébastien-sur-Loire (44). Sodexo, qui gère la…
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective évoluent peu en ce mois de novembre et les tensions à l’…
Le groupe Bel et la start-up Standing Ovation annoncent nouer un partenariat exclusif afin de valoriser des alternatives d’…
La chaleur de l’été 2022 a permis aux paludiers de la coopérative Les Salines de Guérande – Le Guérandais de doubler la quantité…
Une tribune signée des principaux élus des entreprises contribuant à la restauration collective est parue au Journal du Dimanche…
Accro suscite l’intérêt de nombreux acteurs de la restauration, en France et à l’international. La start-up fait tout pour…
Les industriels de la levure voient leur matière première en danger : la mélasse est menacée par la directive Energies…
La start-up Jay & Joy, qui produit des alternatives végétales au fromage, cherche à construire un deuxième site de production…
Le long territoire chilien regorge de produits de caractère terrestres et marins. La démonstration en était faite au Sial.