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Deux cuisines centrales face au défi d’un approvisionnement bio et local
La cuisine centrale du Siresco à Bobigny et celle de Bruz ont ouvert leurs portes à la presse fin décembre. Retour d’expérience…
Dijon Céréales à l’échelle Bourgogne-Franche Comté
La coopérative Dijon Céréales s’appuie sur la numérisation à l’échelle de trois coopératives pour mieux gérer la mutation…
Cap Seine et Interface Céréales ne font plus qu’un
Les deux coopératives céréalières constituent Natup. Les adhérents comptent sur le port de Rouen et la diversification.