Frédéric Bonomo, lauréat de l’Agence Bio, a créé toute une filière autour de son entreprise artisanale. Aujourd’hui, son…
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Installée à Rezé près du MiN de Nantes Métropole, la plateforme de pré-traitement des biodéchets alimentaires De l'Assiette au…
Présente aux assises du commerce équitable, Audrey Pulvar, adjointe à la Mairie de Paris,, a redonné les objectifs en terme de…
Cette commune rurale a souhaité reprendre en main sa restauration et ses achats bio et locaux dans le cadre d'une politique…
Labeyrie Fine Foods, coactionnaire du producteur landais de truites Aqualande, rétrocède ses parts à l’autre actionnaire,…
Ébranlé par la crise sanitaire, le groupe Elior a présenté des pertes bien moindres qu’auparavant grâce à sa diversification.…
La Cour des comptes européenne s’interroge sur les résultats peu convaincants de l’aquaculture malgré les deniers investis. D’…
La restauration collective continue de végétaliser menus, à l’instar des Crous qui ont annoncé vouloir passer à 30% de plats…
La directrice de l'agence Bio, Laure Verdeau, a présenté Cuisinons Plus Bio, une campagne de communication sur trois ans, dans…
Le Groupe Panzani annonce la création de Panzani Solutions, dirigée par Frédéric Brognart.