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Des galettes des rois pour tous les goûts
Saint-Jacques de la Lande signe la charte « Il fait bio dans mon assiette ! »
Le logo Bleu Blanc Cœur augmente sa notoriété
100 professionnels adhèrent à la charte qualité-proximité
Un cordon bleu haut de gamme
Le Pays d’Auray valorise ses produits locaux
Deux cuisines centrales face au défi d’un approvisionnement bio et local
La cuisine centrale du Siresco à Bobigny et celle de Bruz ont ouvert leurs portes à la presse fin décembre. Retour d’expérience…
Le Crous de Dijon reçoit le label Mon Restau responsable
Les Min d’Angers et de Vivy jouent la carte proximité
La viande de veau française, star du Bocuse d’or

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