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PME : Comment Cora fidélise ses fournisseurs ?
A l’occasion de son salon annuel regroupant ses fournisseurs de produits traiteurs festifs, l’enseigne Cora veut pérenniser ses…
Protéines végétales : Triballat Ingrédients change de nom
Puisque Triballat Noyal est devenu Olga, la marque Triballat Ingrédients change de nom et devient Ingood by Olga.  
Cantines : Agores s’oppose à une augmentation systématique des prix des denrées
Pour Christophe Hébert, président d’Agores, l’augmentation du coût des denrées n’étant pas uniforme, il n’est pas logique de…
Cantine scolaire : À Limoges, le repas végétarien est servi deux fois par semaine
Cette année, les élèves demi-pensionnaires des écoles de Limoges vont manger végétarien les lundis et les jeudis au lieu d’une…
Les AOP laitières qualifient l'année 2022 de morose
 Réuni en assemblée générale le 30 septembre, le Conseil national des appellations d’origine laitière a rappelé la fragilité…
Cantines bio : les six enseignements à retenir sur l’observatoire d’Un plus bio
Selon le dernier Observatoire national de la restauration collective bio et durable, les achats de produits biologiques…
Angers inaugure sa cuisine collective «zéro plastique»
Tous les contenants plastiques ont été remplacés par des bacs en inox. L’outil, qui prépare 13 500 repas chaque jour,…
Les Maîtres laitiers du Cotentin s'inquiète pour 2022 après un rebond du résultat en 2021
Lait
Le groupe normand MLC améliore son résultat net grâce à France Frais. Mais la rentabilité reste fragile. Les années 2022 et 2023…
Le prix du lait poursuit sa hausse
Lait
Les perspectives pour la fin d’année laissent entrevoir une poursuite de la hausse du prix du lait.
Energie : les industriels laitiers craignent pour la continuité de leurs activités
La Fédération nationale de l'industrie laitière (Fnil) appelle le gouvernement à mettre en place rapidement un bouclier tarifaire…