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Restauration : Midi et Demi trace son sillon
La société de restauration d’entreprise nantaise a remporté trois gros marchés en quelques mois.
La loi Descrozaille est approuvée, qu’est-ce que ça change ?
Après avoir été validée par le Sénat, la loi Descrozaille, Egalim 3, a été approuvée par l’Assemblée nationale à l’unanimité, au…
Loi Descrozaille : pourquoi ce n'est pas fini
[Tribune]  Hervé Lecaillon, avocat associé cabinet Fidal (département concurrence-distribution), revient pour Les Marchés…
Cotations des surgelés restauration collective : le marché se rééquilibre en mars  
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective sont un peu plus stables en mars. Le marché se rééquilibre,…
Loi Descrozaille : le texte est adopté par la Commission mixte paritaire
Réunie ce jour, la Commission mixte paritaire a adopté la proposition de loi « Equilibre dans les relations commerciales…
Restauration : Bel intègre l’offre de Materne
A la suite du rachat l’année dernière de la totalité du capital de Mont Blanc-Materne, le groupe Bel peut désormais proposer une…
Sia 2023 , inflation : comment les cantines peuvent conserver un approvisionnement français ?
Une table ronde au salon de l’agriculture sur la souveraineté alimentaire en restauration collective a mêlé les réflexions de…
Bien-être animal : ce qui choque le Copa-Cogeca dans l’avis de l’Efsa sur les élevages avicoles
L’organisation représentative des agriculteurs et coopératives de l’UE reconnaît la qualité scientifique des recommandations de l…
Le scope 3 dans le bilan des émissions de gaz à effet de serre
Le scope 3 dans le bilan des émissions de gaz à effet de serre
Depuis le 1er janvier 2023, le bilan des émissions de gaz à effet de serre doit désormais prendre en compte le…
La vaccination contre la grippe aviaire
Vaccination contre la grippe aviaire : 7 questions sur le nouveau règlement européen
La vaccination contre l’influenza aviaire hautement pathogène sera bientôt autorisée en Europe. Zoom sur les conditions du…