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Reformuler et innover à travers les ingrédients
Le salon Food ingredients - Natural ingredients Europe, qui va se dérouler dans la ville allemande de Francfort à la fin novembre…
Targedys développe un probiotique anti-surpoids
La start-up de biotechnologies a trouvé une entérobactérie qui signale au cerveau la satiété. Cette souche se produit…
Les ingrédients végétaux aident à l’enrichissement nutritionnel
Les légumineuses sont majoritairement utilisées comme source de protéines végétales. Les fabricants d’ingrédients veulent tirer…
Darégal cultive le goût au profit de la santé
Le spécialiste français des plantes aromatiques veut inspirer aux industriels et restaurateurs la qualité gustative. Une qualité…