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Le spécialiste français des plantes aromatiques veut inspirer aux industriels et restaurateurs la qualité gustative. Une qualité…
Le salon Food ingredients - Natural ingredients Europe, qui va se dérouler dans la ville allemande de Francfort à la fin novembre…
La start-up de biotechnologies a trouvé une entérobactérie qui signale au cerveau la satiété. Cette souche se produit…
Les légumineuses sont majoritairement utilisées comme source de protéines végétales. Les fabricants d’ingrédients veulent tirer…