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Le salon Food ingredients - Natural ingredients Europe, qui va se dérouler dans la ville allemande de Francfort à la fin novembre…
La start-up de biotechnologies a trouvé une entérobactérie qui signale au cerveau la satiété. Cette souche se produit…
Les légumineuses sont majoritairement utilisées comme source de protéines végétales. Les fabricants d’ingrédients veulent tirer…
Le spécialiste français des plantes aromatiques veut inspirer aux industriels et restaurateurs la qualité gustative. Une qualité…