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Le Nutri-Score ne séduit pas tous les industriels agroalimentaires
Trente-trois entreprises de l’agroalimentaire et de la grande distribution se sont engagées à date à utiliser le logo Nutri-Score…
La Région Bretagne veut se muscler en microalgues
La Bretagne a-t-elle la capacité de développer une filière structurée de production de microalgues, et notamment de la…
Des objectifs ambitieux pour le PNNS 2018-2022
Dans son dernier avis du 9 février 2018, le Haut Conseil de la santé publique a énuméré des objectifs chiffrés ambitieux…
Le marché des glaces en bonne santé
Grâce à un climat clément en 2017, le marché des glaces a été dynamique, avec une croissance de 4,7 % par rapport à…
Abats : import en baisse, export compliqué
La fermeture des frontières russes aux exportations européennes d’abats a porté un coup au marché, notamment pour les foies et…
La gestion des langoustines à Lorient, un cas d’école
Premier port français pour la langoustine, Lorient cherche les moyens d’améliorer la vitalité du crustacé pour le vendre plus…
La filière pêche française mérite d’être encore mieux valorisée
Si certains indicateurs sont au vert pour la filière produits de la mer française, sa valorisation pourrait encore progresser,…