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Maintenance : passer à la gestion des actifs
La maintenance constitue un point de progrès dans quasiment toutes les entreprises. Outre l’effet direct sur la productivité,…
Qualité des produits, qualité de l’information numérique
La normalisation de l’information numérique sur les produits alimentaires est en route. GS1 France orchestre la constitution de…
Produits laitiers : comment se couvrir ?
Un séminaire éducatif organisé par le courtier INTL FCStone sur les perspectives laitières en Europe début septembre à…
Le « big data » renforce la traçabilité, selon Kerhis
La traçabilité des denrées entre le champ et l’assiette constitue un élément clé de réassurance. Pour le système de…
Aliments ultra-transformés : de quoi parle-t-on ?
Le qualificatif « ultra-transformé » est de plus en plus couramment utilisé pour désigner un aliment à la fois éloigné…
Des bienfaits de la transformation
Conscients de l’image négative que certains consommateurs peuvent avoir du procédé industriel, les fabricants n’ont de cesse de…
Le Min de Rungis en plein virage numérique
Désormais familiers du numérique, les clients du marché francilien plébiscitent le portail réservé aux acheteurs. Un signe…