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© Le Parisien
« On peut imaginer de fermer les cantines », déclare Jean-Michel Blanquer
© Côte d'Or
Un menu 100% Côte-d’Or dans 47 collèges
La société Api Restauration a pris le relais d’Océane de Restauration au SHOE qui rassemble 90 adhérents. © Thierry Goussin
Api Restauration privilégie le frais et le local à Saint-Herblain
© Cheick Saidou / ...
Il faut s’interroger sur la qualité des protéines
La boulangerie marseillaise Pain & Partage fait partie des 14 entreprises qui seront accompagnées cette année. © Pain & Partage
Sodexo renforce sa politique d’achats inclusifs
Le budget 2021 de Montpellier consacré aux achats alimentaires pour la restauration a été augmenté de 22%. © Ville de Montpellier
Un comité de suivi de la restauration scolaire à Montpellier
Le CNA estime important de former tous les intervenants de la filière à la substitution des contenants en plastique. © Cheick Saidou / ...
Suppression du plastique dans les cantines : les professionnels doivent être accompagnés
Prix abusivement bas : le Conseil d’État tranche en faveur des coopératives
Prix abusivement bas : le Conseil d’État tranche en faveur des coopératives
Nicolas Genty, associé fondateur du cabinet Loi & Stratégies. © Loi & Stratégies
Le millefeuille législatif des négociations commerciales
Galland, Duteil, Chatel, LME, Egalim… Toutes ces lois ont à leur manière apporter des modifications au titre IV du Code du…
Le salon Restau’co reporté au 8 septembre

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