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Les magasins spécialisés cherchent à se réinventer
Face au fort développement de la grande distribution sur le marché porteur des produits biologiques, les magasins spécialisés…
Soufflet : cap à l’étranger et valorisation en France
Si le groupe Soufflet connaît actuellement des difficultés avec sa branche boulangerie, il accélère à l'étranger et tente une…
Lait bio : gérer l’offre et la montée en gamme
La croissance de la collecte laitière biologique est effrénée, en réponse à la consommation toujours dynamique. Mais le bio…
Une montée en gamme déjà bien lancée en Pays de la Loire
Agriculteurs, industriels et distributeurs s’organisent pour répondre aux demandes, tant qualitatives que quantitatives, de la…