Aller au contenu principal
Porc : en bio la consommation continue de chuter  
La consommation de viande de porc bio est en recul depuis plusieurs années.  
Porc : comment ont évolué les échanges entre l’Union européenne et le Royaume-Uni ?
Le Royaume-Uni continue d’amplifier ses envois vers les pays de l’Union européenne dont la France. Toutefois, la France progresse…
Exportation de porc : les envois vers le Ghana reculent
La France a envoyé un peu moins de viandes de porc vers le Ghana
La production de veau de boucherie va de nouveau reculer en 2023
Les prévisions de l’Institut de l’élevage sont à une nouvelle baisse de la production française de veau de boucherie.
Porc : hausse des exportations vers le Japon et les Philippines
Porc : hausse des exportations vers le Japon et les Philippines
Les exportations françaises sont en progrès vers le Japon et les Philippines. En revanche, elles restent inférieures à celles de…
vaches allaitantes
De combien va baisser la production de viande bovine en 2023 ?
L’Institut de l’élevage livre ses prévisions 2023 sur le marché de la viande bovine. Les disponibilités françaises vont rester en…
Pourquoi les prix du porc chutent aux États-Unis ?
Pourquoi les prix du porc chutent aux États-Unis ?
Le prix du porc aux États-Unis a fortement chuté depuis août, explications.
Porc : pourquoi l’Espagne manque d’offre ?  
L’Espagne manque de porcs alors que les abattoirs disposent de forte capacité.  
Nouvelle hausse des prix des produits frais en Allemagne 
En 2022, les prix des produits frais en Allemagne ont augmenté pour la sixième année consécutive en Allemagne.  
Une carcasse porteuse de campylobacter peut contaminer les autres et l'environnement de l'abattoir.
Viandes blanches : que réserve 2023 sur le marché mondial ?
En viandes blanches, l’USDA vient de publier ses nouvelles prévisions. La Chine resterait un importateur important. Le Brésil, un…