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Lactalis : questions en suspens après les auditions au Sénat
La commission des Affaires économiques du Sénat a entendu Virginie Beaumeunier, directrice générale de la DGCCRF, et Michel Nalet…
Compétitivité : le Cese formule des préconisations
Le 24 janvier, le Cese a présenté son projet d’avis sur les leviers possibles à utiliser pour renforcer la compétitivité de…
L’étiquetage de l’origine des denrées s’étoffe encore
L’indication de l’origine des ingrédients n’est pas, en principe, requise sur l’étiquetage des denrées alimentaires, mais …
La norme Iso 22000 version 2018 attendue en juin
La nouvelle version de la norme internationale Iso 22000, dédiée au management de la sécurité des aliments, devrait être publiée…
Les « exploitants du secteur alimentaires » face à leurs responsabilités
La très médiatique affaire Lactalis a été l’occasion d’entendre beaucoup d’affirmations, pas toujours fondées, sur les…
L’affaire Lactalis met en cause les autocontrôles
Les industriels n’ont l’obligation de notifier aux services de l’État que la découverte d’une contamination sur les produits…